新橋飲み処 くし屋＆さくら水産

汐留にある「三井ガーデンホテル汐留イタリア街」に泊まった際に、最寄の新橋駅にてガード下デビュー。

今回は、本場大阪の串カツとして評判の「新橋くし屋」。
串カツは初めてだったのだけれど、深めのステンレス容器に入ったソースは「2度漬けお断り」、生のキャベツが出てくるあたり、う～ん聞いていた通り！新橋のガード下という立地と店の雰囲気が最高に酔える！

薄い衣で、サックリ揚げられているので、胃もたれせずにいくらでも食べられる！
オススメはれんこん。

同じく新橋の「さくら水産」にも行った。
ここは「ガイアの夜明け」で外食産業の人材難特集で取り上げられていた通りに人材獲得が難しいのか、アジア系従業員比率が高い。
どのメニューも値段は低めで、質も値段どおりではあるけれど、注文から提供までの時間が早く、しっかりしているなぁ、と感心した。
酔えればそれでいい、そんな日には利用してもいいんじゃないかな。

会社勤めの人でまったく途切れない新橋駅周辺の賑わい。
活気と疲弊が交じり合って。